荆州市酱三爷调味品厂位于荆州古城西——李埠镇放心蔬菜基地。本厂是一家专业生产豆酱、辣酱、甜面酱、豆豉等调味料食品的私营企业。本厂占地面积10000余平米，其中建筑面积约4000平米，有办公室、化验室、蒸料间、制曲室、发酵池、生产（包装）车间、成品及半成品仓库、锅炉房等，现安置下岗工人18人。厂内设施完备，技术力量雄厚，年生产能力可达3000吨，年产值约300万元。本厂以传统制作工艺结合现代先进的生产管理模式，在保留荆沙豆酱独特风味的基础上，提升了豆酱的整体品质。我厂为满足生产需求，每年收购豆瓣约500吨、辣椒约1000吨，面粉约200吨，大大解决了本地农副产品的销售问题。...
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